実はときどき、ラーメンを食べているのです。
個人差はありますが、糖質制限をしてしばらくすると糖質食品を食べることに魅力を感じなくなる人が増えてきます。
牛丼、カツドン、天丼、親子丼、カレーライスなどのどんぶりものごはん。
駅の電車の待ち時間に掻きこんでいた立ち食いそば。
一人2個とか3個とか、大人買いで購入していたケーキや和菓子。
冷たいシェイクやフラペチーノ。
そういうものが食欲をあまりそそらなくなりますし、実際に食べてみても途中で食べたくなくなってやめることもしばしばです。
でもやっぱり、どうしてもときどき食べたくなる食べ物ってのがあるものです、私の場合はラーメンです。
ラーメンのあの脂っ気とうまみが混ざり合ったスープに、それをからめとる程よい縮れ具合の麺、それがくちびるを通り抜けていく快感。
安いのに至高の食べ物だと思ってしまいます（笑）。
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で、ときどき、掟破りをしています。(・_・)ノ☆(＊__)
一か月に一回だけ、なじみのラーメン屋さんに行って、しっかりと定番のラーメンを食べています。
その前にチャーシューとウーロンハイで軽く酔っぱらってからいただくとまあ、美味しいのなんのって。
これをやるとしかし、確実に血糖値が高くなってインスリンが分泌された効果を感じます。
まず、食後2～3時間のあたりで、とても眠くなります。
そして翌朝の体重が増えていますし、翌々日ぐらいまで引きずる感じです。
その次の日ぐらいでようやく戻るかなあ、つまり、金曜日にラーメン食べたらその影響が消えるのは月曜日の朝という感じです、私の場合は。
でも、前に書いたように運動とセットで食べると、ずっと早くに回復します。
ラーメン食べて30分後から60分ほど歩くと、次の日のうちに元に戻る感じがします。
「糖質を摂取するならば食後の有酸素運動とセットで」
これは私なりの大事なポイントです。
楽天で探すと、「低糖質 ラーメン」で、何やらヒットします。
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これはいったい何なのか、次の記事で書きますね♪
糖質制限ダイエット ブログランキングへ
スポンサードリンク 2012年6月27日 00:47 スポンサードリンク
↑宣伝ヽ(´▽｀)/
5月16日のテレビ東京「別冊主治医が見つかる診療所」で
「モチベーションを落とさないようにマイペースでの糖質制限をやってます」という御医者さんが
登場されていました。
千葉の木下雅雄医師（５３）
http://www.fusosha.co.jp/books/detail/568
http://www.tv-tokyo.co.jp/program/detail/23114_201405161720.html
糖質制限開始後、最初の2年間で93㎏から72㎏に減量とのこと。
この方は週一のラーメン屋通いで、これだけは止められないそうです。
カルピンチョ先生と木下先生、色々と似てらっしゃいますねｗ
50代、医師、糖質制限をご自身で実行中、90キロ台からの大幅減量に成功、
ラーメン好き、お酒好き、etc.
連投失礼いたしました。
カイゴロンさん
この世代のメタボ医者がたどる道は共通するものが多いようですね。
よく似た同志がいてうれしいです(笑)。
古い記事にコメント失礼します。
実は今日、1年半ぶりにラーメンを食べてきました！
その店はスープがおいしくて、しかも麺が少なめの「半ラーメン」があると聞き、夫と二人で行ってきました。
二人とも半ラーメンを頼み、私の麺を夫に食べてもらい（これで夫は一人前の量）、私はスープとチャーシューなどの具だけ…という作戦です。
スープがおいしかったです！
やっぱりラーメンの醍醐味はスープですね。麺には以前のような魅力をさほど感じなくなったせいもあるかもしれませんが。
麺も2～3口食べたので、食後1時間半後の血糖値をはかってみたら127でした。２型糖尿病の私の血糖値のピークは1時間後なので、ピーク時はもう少し高かったかもしれませんが、これならたまにラーメンスープを楽しむのもありかなと思いました。
スープと具だけで足りなければ、味付き玉子やチャーシューなどのトッピングを追加するとお腹も満たされると思います。
お気に入りのラーメン屋さんで、「麺抜き」注文のチャレンジしてみたいのですが、なかなか勇気が出ません(^_^;)
でも、リンガーハットでは、麺抜きが正式メニューになったみたいで、嬉しい傾向です。
http://www.ringerhut.jp/menu/recommend/yasai-soup/
あと、ラーメン二郎で麺抜きを注文したというレポートもありました。トライしてみてもいいかもしれませんね！
http://news.livedoor.com/article/detail/8944394/
＞月夜野うさぎさん
ラーメン行きましたか！(*^▽^*)
＞その店はスープがおいしくて、しかも麺が少なめの「半ラーメン」があると聞き、夫と二人で行ってきました。 二人とも半ラーメンを頼み、私の麺を夫に食べてもらい（これで夫は一人前の量）、私はスープとチャーシューなどの具だけ…という作戦です。
いいですね、楽しめたんですね。
ご主人とタッグマッチは良いアイデアですね。
＞麺も2～3口食べたので、食後1時間半後の血糖値をはかってみたら127でした。２型糖尿病の私の血糖値のピークは1時間後なので、ピーク時はもう少し高かったかもしれませんが、これならたまにラーメンスープを楽しむのもありかなと思いました。
うんうん、塩、しょうゆ、豚骨ならスープだけなら大丈夫のお店が多いですよね。
砂糖をどばどば使っているような和風の甘いスープの店は無理ですけど。
＞麺も2～3口食べたので、食後1時間半後の血糖値をはかってみたら127でした。２型糖尿病の私の血糖値のピークは1時間後なので、ピーク時はもう少し高かったかもしれませんが、これならたまにラーメンスープを楽しむのもありかなと思いました。
いい感じです。
＞リンガーハットでは、麺抜きが正式メニューになったみたいで、嬉しい傾向です。 http://www.ringerhut.jp/menu/recommend/yasai-soup/
知りませんでした！ ＼(^o^)／
これと餃子3個とかだったらなんとか血糖値の上がらない糖質制限の範囲内かもですね。
＞ラーメン二郎で麺抜きを注文したというレポートもありました。トライしてみてもいいかもしれませんね！ http://news.livedoor.com/article/detail/8944394/
これもありですか！
店舗にはよるかもだけど、嬉しい話です、ありがとうございます♪
横から失礼します。
月夜野うさぎ様、リンガーハット麺抜き、
素晴らしい情報有難うございます。
会計システムがひどくめんどくさくなってからリンガーには
行ってませんでしたがｗ
こんど糖尿病（糖質制限良好中）の家人と一緒に行ってみます。
ラーメン風を食したい時には、
最近はその辺のスーパーでも
「紀文 糖質0ｇ麺」が税込150円ほどで、
ラーメンのスープのみ（濃縮汁で水で薄めて戻します）が40円程で各種味売っていますので
それらを組み合わせると気楽に味わえます。
結構いけますよ
（コンニャクに対する体質によっては、
お腹が緩くなる場合も有るのでご注意）
すでに御存じでしたらごめんなさい。
ああ、でもリンガーハットのリンク先見てみると
「炭水化物（g）33.8」とありますね。
山田先生流のゆるい糖質制限でギリギリですね。
頻繁には無理そうで残念です。
でも、とにかく一歩前進はそのとうりで喜ばしいです。
＞カイゴロンさん
月夜野うさぎさんのリンガーハット情報、ほんとにうれしいですよね♪
あの味で低糖質で低価格。
いうことなしでございます。
＞ 「紀文 糖質0ｇ麺」が税込150円ほど
これいいですねえ。
近所のスーパーにはないんですが・・・( ;∀;)
とりあえず豆腐皮で代用します。
＞カイゴロンさん
炭水化物33.8gでも、十分にありがたい外食です。
ニンジンとかまぼこを半分ぐらい残せば、30gは切るんじゃないかな？
明るい兆しですねえ。
匿名さま、カイゴロンさま、カルビンチョ先生
コメント読んでくださってありがとうございます^^
糖質０麺、愛用中です！
紀文のほかにも０麺が出ていますよ。実際食べてみました。
http://www.yokoo-net.co.jp/products/p069
正直、紀文の糖質０麺の方がおいしいかな・・・こんにゃく風味が強いのですが、こちらがお好みの人もいるかもしれません。
上記のメーカーでは、こんにゃくラーメン、糖質オフ中華麺、冷やしそうめんこんにゃくとか、いろいろ出しています。
http://www.yokoo-net.co.jp/products
「月のうさぎ」と名前のつく商品がいくつかあって、親しみ感じます（笑）
私もスーパー糖質制限なのでリンガーハットは頻繁にはムリですが、スープをある程度残せばいけるんじゃないかという気がしています。
＞月夜のうさぎさん
幅広く詳しいですね！
ありがとうございます。
私、個人的には、ラーメンは半分思い出で食べているものの、糖質製品への渇望がそれほどなくて。
他所行きな会食などでいちいち糖質制限を説明するのが面倒な時にはときおり糖質を食べているからかなあ？
最近は、糖質の多い食事の代替になるような食べ物を楽しむという時間が減ってきました。
でも、食を楽しむのは人生を楽しむこと、参考にさせて楽しませていただきます。
あ、昨日かな、テレビでタモリさんがハマグリのおいしい食べ方ってのをやってました。
アルミホイルでくるんで、ガスコンロで直火で4分程度、焼く。
それを調味料も何もつけずにかぶりつく
宮沢りえさんや木梨憲武さんがかぶりついてましたが、めちゃうちゃおいしそうでした。
この春のチャレンジにしたいと思います。
糖質が10％ほど含まれるこの時期のハマグリ、楽しみます♪
小さいハマグリはおつゆにしてこんにゃく麺と合わせるとそれはそれでまたすごくおいしいんじゃないかなあ。
カルピンチョ先生、昨年、「酒と糖質制限」では大変お世話になったもさです。お久しぶりです。ブログが更新されてないかなあ と 頻繁にチェックしていたのですが、更新再開本当にうれしいです。末永くよろしくお願い致します。
イミテーションラーメン の話題の続きです。
月夜野うさぎさんがご紹介されている「糖質制限カロリーオフ麺」と偶然ですが同じ製造元のお話しです。
暫く前、私の食習慣を知っている同僚から、群馬県の「こんにゃくパーク」（グーグル検索すると出てきます）のお土産で「こんにゃくラーメン醤油」が到来しました。
いそいそと自宅に持って帰って食べてみたのですが、いやあ、ものすごく美味しかったです。スープも麺に合わせて作ってあるからか、コンニャク麺だとはまず分からないです。絶品です。
スープと麺合わせても炭水化物は４．８ｇです。スープは塩分が多いので飲み干さないほうが良いとは思いますが・・・ この期に及んで余計なお世話でした。
一年半スーパー糖質制限を続けているのですが、近ごろテレビ番組のラーメン食べ歩き特集とか食い入るように見ていると家人に笑われます。当初はそんなこと無かったんですが、禁断症状が一年半経ってから出てくるとは・・・ 糖質って恐ろしいです笑
＞もささん
コメントありがとうございます。
そして「こんにゃくラーメン」情報ありがとうございます！
毎月ラーメン食べに行っていたお店が閉店してしまったので、どうしようかなと悩み中だったのですが、そういうものなら毎日食べても大丈夫ですね♪
塩分が高血圧につながる人は日本人の30％ぐらいらしいし、残り70％に入ることを期待して毎日食べるのもありかなあ（爆）。
糖尿人やダイエット人、小食人などが、躊躇やイヤな思いをすることなく「麺抜き」などを普通に注文できればいいなぁ～と思い・・・
大好きな「らあめん花月嵐さん」へ質問をしました（一部抜粋です）
Ｑ．「麺抜き」を注文したいのですが、対応していただけますでしょうか？
Ａ．ラーメンの麺抜き、麺減量の対応は承っております
しかしネギ抜きやメンマ抜きなどの特別注文と同様に、差し引いた商品の代わりの盛り付けや、商品代の減額は承っておりません
ご利用頂きました○○○店にも、麺抜きや、麺の減量オーダーを快く受け付ける体制が整っておりますのでお気兼ねなくご依頼下さい
しかし麺抜きや麺の減量などされますと本来麺が入った状態の商品よりも味が濃くなりますことをご了承願います
また塩分、脂分などの摂取が気になるようでしたら、以下の4商品に関しては、味の薄めや、脂の少なめも承れます「嵐げんこつらあめん」「嵐げんこつらあめん塩」「嵐げんこつらあめん味噌」「中華そば竹食堂」
現在のところご要望にすべてお応えできる商品はございませんが、より多くのお客様にらあめん花月嵐ブランドをご利用頂くためにも今回頂きました貴重なご意見をいかし今後の商品開発のご参考にさせて頂きます
今後ともらあめん花月嵐ブランドをお引き立て賜りますようお願い申し上げます
グロービート・ジャパン㈱ 花月嵐 スーパーバイザー ○○○
との、とてもありがたいお返事をいただけましたので、良かったら１人でも多くの方々に花月嵐さんに足を運んでいただいて「麺抜き、麺の減量」などをメジャーにしていただければと思います 、大勢の方々がHPから色々なご意見ご要望をしていただければ正式メニューへの格上げや、些少でもお財布に優しくなるかもしれません！？
すみませんが私めＳＮＳ等できませんもので、皆さまで広めていただければ幸いです
★いつの日か日本中の飲食店で、炭水化物の量を「大、中、小、なし」などが、普通に自由に注文できるようになってくれるとうれしいです ～☆
リンガーハットさんのちゃんぽんの麺抜きメニューは画期的ですね、グリコでも糖質OFF冷凍食品が出たそうです
家食では糖質制限パンなどお世話になっております
たまにローソンのブランパンやブランのロールケーキでおやつしています、紀文の糖質０g麺は各種麺の代用や丼のごはん代わりになかなかいけます、野菜、肉、魚、おかずなどは糖質だけカウントし普通に食べています
糖質１日１００～１２０g位で７０㎏が５３㎏くらいに減り、２年以上キープしています、江部先生のところにコメントさせていただいたのですがはじめてコメントしたので届いているのか？ですので、麺屋の麺抜きＯＫを一日でも早く広めていただきたく思い、重ねてカルピンチョ先生のところに投稿をさせていただきました、どうぞよろしくお願いいたします
らあめん花月嵐さんの麺抜き、嬉しい情報です。麺抜き広めたいさん、ありがとうございます。まだ行ったことがないのですが、ぜひスープやチャーシューをいただきたいです。
もっと欲をいえば、麺抜きを頼んだ分お値段が安くなってくれれば、追加でタンパク質系のサイドメニューが頼みやすくなるのですが。
それでも、麺抜きが当たり前の選択肢になりつつあるのは本当に嬉しいですね。
ちなみにサイゼリアさんはライス代を割り引いてくれます。某ステーキレストランでは、ライスの代わりにサラダを増量してくれました。
紀文の糖質０麺、近所のスーパーに「置いてほしい」と頼んだら入れてくれたんですが、頼んでおきながら私自身は週に1個くらいしか買っていません(^_^;)。でもわりとすぐに棚からなくなっているので、私以外にも購入している人がけっこういるみたいです。
Amazonや楽天でも糖質0麺が購入できるようになりましたし、糖質制限の浸透具合が見えるようでワクワクします♪
＞麺抜き広めたいさん
らあめん花月嵐さんの情報ありがとうございます。
これはまた知りませんでした。
＞麺抜きや、麺の減量オーダーを快く受け付ける体制が整っておりますのでお気兼ねなくご依頼下さい しかし麺抜きや麺の減量などされますと本来麺が入った状態の商品よりも味が濃くなりますことをご了承願います
・・・当然、了解事項ですよね。
＞塩分、脂分などの摂取が気になるようでしたら、以下の4商品に関しては、味の薄めや、脂の少なめも承れます
・・・麺抜きにしたときに利用して食べやすくなるなら上手に取り入れさせていただくとよいですね。
ともかく、良い情報ありがとうございました。
＞月夜野うさぎさん
コメントありがとうございます。
＞もっと欲をいえば、麺抜きを頼んだ分お値段が安くなってくれれば、追加でタンパク質系のサイドメニューが頼みやすくなるのですが。
・・・ここは、私としては麺の代わりに同じぐらいのボリュームの豆腐を入れてくれたらうれしいなと思います。
味バランスが良くなるし、たんぱく質も取れますし。
提案してみようかな。ってここでもう提案しているか。
夏井先生のブログで知りました。カルビンチョ先生ご希望の麺を豆腐に変えてくれるラーメン屋さんの登場です！
■二郎インスパイア系の店で「麺を豆腐に変更」できるサービス登場 / 東京・立川市『立川マシマシ』
↓
http://rocketnews24.com/2015/05/22/585277/
＞月夜のうさぎさん
さすが糖質制限麺類情報マスター！
ありがとうございます！
どんどん過ごしやすい世の中になってきますね。
横浜から立川はちょっと遠いけど、チャンスを見て行ってみたいです。
100円追加でこんにゃく麺に変更できるラーメン屋さんだそうです。
低糖質麺対応の店舗が少しずつ増えているようですね。
「黄金の塩らぁ麺 ドゥエイタリアン」
（頁左上）＜ヘルシー麺のお蔭でラーメンを楽しめた糖質制限中の親父の物語＞
（頁右中程）＜「蒟蒻を使った12kcalヘルシー麺」らぁ麺はカロリーは気になって・・・というあなたに。超低カロリーの蒟蒻を使った麺に変更できます。女性は変更無料です。＞
http://tabelog.com/tokyo/A1309/A130904/13093887/dtlrvwlst/7192020/
＞カイゴロンさん
おお、ここにも糖質制限麺類マスターが！
・・・女装していくか。
早速のレスいただき、ありがとうございました。
千葉で話題になってる大豆麺オプション有のラーメン店だそうです。
http://www.akamaru.info/news/post_258/
http://in-shoku.info/30/049.php
http://r.gnavi.co.jp/r3xjz77v0000/
ラーメン屋さんは過当競争時代に突入して久しいですし、
低糖質麺の供給元は増えてるんだから、
差別化と生き残りを図るためにも、
どんどんやったらいいと思うんですよね。
地元にも早くできてほしいです。
>>「ラーメンは半分思い出で食べている…」
なんかかっちょいいですねｗ
＞カイゴロンさん
この大豆麺というの、サイトをよく見てみると100gあたりの糖質が33.1gになってますね。
普通の麺が糖質70gに比較すれば低いものの、そこそこ含まれています。
腰のあるラーメンらしい麺を食べたい、おいしくするために小麦粉が多少はいるのは許すけど、糖質はできるだけ減らしたい、という人向けですね。
どこに何を求めるかで選ぶことになると思いますが、選択肢は多ければ多いほどいいです。
だから、こういう選択肢はありがたいです。
良い傾向ですねえ♪
また新たなラーメンの選択肢を発見しました。
（私が知らなかっただけですがｗ）
大手メーカーなので御存じでしたらすみません。
一個あたり糖質13.6ｇと14.4ｇのカップ麺だそうです。
しかもコンニャクや大豆、おから系ではなく小麦の風味を生かして食物繊維（デキストリン）で低糖質化したらしいです。
アマゾンなどでも実売200円以下の様ですのでお手軽でいいですね。
「明星 低糖質麺シリーズ」
http://www.myojofoods.co.jp/teitoushitsu/
追伸：
これを箱買いしておけば糖質制限の非常食にも良いのではないでしょうか？
一食あたり20ｇ以下ですし、日持ちするし、お湯さえあればオッケーですし。
近所に売ってる店が見つからなかったのでさっそくアマゾンで一箱注文してみました。
こういうときに送料無料の有難みを感じますです。
＞カイゴロンさん
低糖質食品に対する情報提供、ありがとうございます。
さまざまな選択肢が増えるのはいいことですよね。
お肉大好きな人々は
「肉とチーズと葉っぱだけ食ってればいいだろ！」
と叫びますけど、苦手な人にとっては拷問ですからねえ。
私も食の幅は狭めずに、糖質摂取量の幅だけを狭めたいので、ありがたいです。
非常食にとか思ってたのに、早速段ボール箱開けて味見しちゃいましたｗ
普通のカップ麺と比べてもそんなに違和感なかったです！
やや腰が無いくらいでしょうか。
（ラーメン・スキーの友人なら色々謂いそうですがｗ）
個人的にコンニャク系の代用麺を一食分食べると下痢しちゃう体質なもんでｗ
（オデンのコンニャクとかシラタキの量なら問題ないのですが…）
これで夜食がはかどります！（イカンでしょｗ）
代用食といえば少し前のかくちゃん先生のブログで「お麩」を提案しておられました。
小麦から糖質を排除した安価かつ入手容易な食品として。
（低糖質パンみたいなポジションになれそうですね）
「お麩とダイエット」のヒミツ 」
http://ameblo.jp/jykdkk/entry-12050249266.html
＞カイゴロンさん
早速の試食リポートありがとうございます。
＞普通のカップ麺と比べてもそんなに違和感なかったです！ やや腰が無いくらいでしょうか。 （ラーメン・スキーの友人なら色々謂いそうですがｗ）
いいですね、室温で長期保存できるのが優れものです。
選択肢が増えます、ありがとうございます。
こういう情報はみんなにとってありがたいですね。
＞たぶんカイゴロンさん
ありゃ、麩の存在を忘れていました。
生麩のスライスをごま油と塩でステーキして、熱々をレタスとかでくるんでお好みでマヨネーズとかかけてほおばるとけっこういけますよね♪
京都にいた頃はそこここに売っていたからよく食べてました。
すみません。名前が入っていませんでした。
生麩の胡麻油ステーキ美味しそうですね。
＞カイゴロンさん
生麩ステーキ美味しいですよ。
酢味噌とか鯛味噌で食べるのも美味しかったのですが、
あの手の調味料はかなり糖質高いから、以前ほどにはおいしくないんですよねえ。
あ！
軽く塩ふって海苔で巻いて食べるのもおいしそうですね。
って、これって、ここでどなたかにバターの食べ方で教えてもらったんだっけ
和食の甘辛は…なかなか振り切れませんよね。
幼少期からの刷り込みは強烈ですもんね。
（白米もそうなんでしょうね…っていうか最強かもｗ）
やっぱり月一の解禁日でゴニョゴニョしてガス抜きですかね。
＞カイゴロンさん
和食の甘辛、「砂糖醤油で食べる焼きたての丸餅」が大好きでした、子供のころからずっと。
それは流石に、思い浮かべても食欲をそそらなくなってきました。
でも、ざるそばのそのまま何もつけないで食ってもうまいやつのしっぽの方にちょっとだけ付けた絶妙なそばつゆの甘みといい感じの鰹節の香りには今でも惹かれますねえ、想像しただけで。
ごくり。