2013年3月の記事一覧
日本人はでんぷんを食べるのに適した遺伝子を持っている?アミラーゼのコピー数の違い
アミラーゼという消化酵素に関してはここでもちょっと触れたことがあると思います。アミラーゼは唾液の中、あるいはすい臓から分泌されるすい液の中に含まれる消化酵素で、食物に含まれるデンプンをオリゴ糖にしてし
新型糖尿病治療薬は新型コロナウイルスのターゲット
SARSウイルス感染症って覚えておいででしょうか？重症急性呼吸器症候群 (Severe Acute Respiratory Syndrome, SARS) を引き起こすウイルスの感染症で、香港を基点と
学会の公式見解に関して（前のタイトル変更）
「〇〇に〇〇〇薬は〇〇」 いきなり伏字で失礼しました。・・・3月18日の某学会の公式見解を読んで私の頭の中を踊っていたのはこの文章でございました。。。そしてなぜかその言葉を色っぽく告げる壇蜜
能登先生の発表の食事内容を具体的に紹介しましょう
能登先生が死亡率を高めるから危険だと指摘した糖質制限食。ずいぶん影響力がありました。「糖質制限すると体に悪いってよ、やめた方がいいんじゃないの？流行に乗せられちゃって。」先日、数年ぶりに知人にあって、
エリスリトールは子供が食べても安全な甘味料ですか？
合成甘味料を摂取すると脳に悪影響があって、食欲が増進して肥満になりやすい、という話を琉球大学の益崎先生が話されているのを伺って以前、記事にさせていただいたことがありました。⇒ ダイエットコーラがメタボ
おひさしぶりです
しばらく更新をお休みしておりました。人事のことなど、ばたばたすることが多くて、精神的にもちょっと疲れて(^_^;)。糖質制限ダイエットもすっかり普及したし、ぼくの役目もそろそろ終わりかな、なんて。でも
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