2013年9月の記事一覧
現代日本のメタボ中高年は糖質制限すべきです
進化の話、特にそれに糖質摂取が果たした役割の可能性について。糖質過多な社会では糖質制限が苦手な人がいるかもしれない、という可能性について。2013年9月19日と9月21日にまとめて5つの記事を書きまし
厳しい糖質制限ができない体質の人
「狩猟採集生活の食事が10万年以上は続いた人類の基本の食事スタイル」であると考えれば、お米や小麦粉や砂糖を食べないのは当たり前だし、果物だって初夏から秋の限られた時期の食べ物だったでしょう。おそらく平
糖質制限を続けていると次第に体調が悪く・・・？
久々に書いてみたアミラーゼ遺伝子と新世界猿とボノボの進化の話題の三連記事。http://xn--oqqx32i2ck.com/review/cat29/post_172.htmlhttp://xn--
進化をやめたボノボたち
唾液腺アミラーゼ話の続きです。科学論文を引き合いに出しながら、科学的エビデンスのない空想話ばっかり続けております(^_^;)。前の記事で、人類を進化させたのは唾液腺アミラーゼの発現であると書きました。
新世界より でんぷんより果物を選んだ結果
ほとんどの哺乳類では、でんぷんを分解する消化酵素であるアミラーゼは膵臓からしか分泌されません。狼が犬に進化した時も膵臓のでんぷん処理機能が上がっただけという話でしたね。ところが、人類の祖先を含む猿の一
ヒトの唾液腺アミラーゼの発現調節領域の疑問
狼から犬が生まれたのは、狼の中で「でんぷん食い」に適応した変異が出現したからである可能性が高い。そういうお話の続き。人のアミラーゼがなぜ唾液腺から分泌されるようになったのかについてです。ただ、すみませ
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