低糖質ダイエットは危険なのか？中年おやじドクターの実践検証結果報告

我々の体は様々な物質を栄養成分として利用しています。 それらで体を作ったり、細胞を機能させるエネルギーを得たりします。 だから、絶食したら、やがて、生命活動は停止します。 （・・・ふつうはね。そうでな

砂糖税について、先日記事にしました。 いろいろな意見があるとは思いますが、砂糖を一定量以上定期的に食べ続けることが40％程度の人の健康に害悪をなすことは明らかです。 WHOが総カロリー摂取量の5％以

2型糖尿病で糖質制限を否定される方の中には、「食後高血糖を誘発するのが糖質摂取であり、それが糖尿病の症状を徐々に進めていく」そのことを承知の上で、あえて、糖質を食べてカロリー制限して、下がり切れない血

「糖尿病療養指導士として働いている管理栄養士さん」からコメントが来ました。いろいろと間違った知識が多く、ロジックもおかしい。おかしい部分をすべて指摘して論破する記事にしました。かなりおちょくりも入れま

「〇〇に〇〇〇薬は〇〇」 いきなり伏字で失礼しました。・・・3月18日の某学会の公式見解を読んで私の頭の中を踊っていたのはこの文章でございました。。。そしてなぜかその言葉を色っぽく告げる壇蜜

私がドク・カルピンチョと名乗っているのはひとえにこの動物が好きだからなのです。画像はスペインのWikipediaから、ハーネスつけてお散歩準備。かわいいですよねえ、カピバラ。そのスペイン語バージョンが

日本は世界一の長寿国のひとつです。長寿を支えている要因の一つは高度に発達した医療と、それを国民皆保険で低価格で受けることのできる社会制度です。これは日本に住んでいると実感がわかないと思いますが、海外に

現在５０代の私が子供だったころ、ペットボトルなんてありませんでした。コカコーラのボトルと言えば、190ml入りのガラス瓶、その当時のコルベット・スティングレイのようなウエストをギュッと絞ったあのスタイ

日本糖尿病学会の推奨する「糖質60％で低脂質で低カロリー」の糖尿病食、これが糖尿病の人にとってどれほど危険な食事内容であるかにつて何度か書いてきました。⇒　禁忌である75gOGTTを毎食摂取するように

食後血糖上昇は、インスリンの分泌が悪い、もしくはインスリンの効きが悪い糖尿病患者にとって重大な問題です。小麦粉や白米、砂糖などの精製された糖質を摂取することによる急激な糖質吸収はそういう人たちの血糖値

1984年1月にLipid Research Clinics Coronary Primary Prevention Trialという大規模な臨床調査の結果報告がなされました。長期間の追跡調査で、血清

日本人の肥満率が上昇している理由の一つとして「食の欧米化」ということがよく言われます。日本人が伝統的な和食を食べていた頃には肥満も糖尿病などの生活習慣病も少なかったのに、食の欧米化が進んでいるから日本

糖質60％が標準食であるとする日本の栄養学の根拠について考察した前の記事に対して精神科医師Aさんからコメントいただきました。 そして、ジョスリン糖尿病学に記載されている「2型糖尿病患者、もしくは耐糖

「糖質制限 vs 高糖質カロリー制限」のすごく根本的なところに踏み込んでみます。日本糖尿病学会の先生方の推奨する「糖質摂取量60％前後、低脂肪にしてカロリー制限する食事が正しい糖尿病食である」という根

「久山町研究」というのは日本が世界に誇る疫学研究のことです。福岡県の福岡市東部に接する人口８０００人程度の小さな町、久山町の住民の健康状態について、九州大学の第二内科が中心となって1961年以来、ほぼ

ここのところ、記事を書くスピードががっくりと止まってしまいました。それは仕事の合間に、いろいろと調べものをしていたからです。きっかけは、東京大学病院病院長の門脇孝先生の糖質制限たたきです。BMJの論文