2013年4月の記事一覧
久山町スタディで糖質摂取のリスクについて発表！
医療関係者向けのニュース配信サイトであるケアネットからのメールマガジンに、こんなタイトルの記事があったので見に行ってみました。日本人の認知症リスクに関連する食習慣とは？公開日：2013/04/18 [
ヒトはなぜ太るのか？ そして、どうすればいいのか
Medical Tribuneが届いたので開いてみてみたら本の広告に眼を吸い寄せられました。「"糖質制限"の議論をさらに白熱させる米国発のリポート！」ということで、この本の発売が報告されて
強靭な肉体と運動能力のマーサイ族の糖質摂取率は？
人間がレッド・ミートをたくさん食べ続ける危険性について触れた前の記事。その記事内容を書くためにWikipediaでマサイ族について読んでみたのですが、彼らの伝統的な生活とその主食に関する記述を読んでみ
レッド・ミート（赤い肉）で心血管系疾患が増える理由
糖質制限の食事内容として牛肉と羊肉、そして豚肉などの赤い肉が増えすぎるのはよくなのではないか？そう言う議論を以前にここでもしてみましたね。⇒ レッドミートは食べすぎない方がいい？確かに、統計で見ると赤
ダイエット外来の減量ノート
糖質制限食とはどのようなものか？それを実践するには具体的にはどうすればいいのか？江部先生の著作をはじめとして、既にたくさんの本が出版されているのですが、逆にそれで混乱している人も少なくないと思います。
糖質制限がヨッパおやじに適している隠れた理由
先日の、唾液腺アミラーゼのコピー数に人種差があるという話から引き続き、唾液腺アミラーゼの分泌がアルコール摂取の影響を受けるかどうか気になったのでちょっと調べてみました。どうやら、お酒を飲むと唾液分泌も
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