低糖質ダイエットは危険なのか？中年おやじドクターの実践検証結果報告

はじめまして。
いつも楽しみに拝見しております。
減量ノート、こんなのが欲しいと思っておりました。さっそく購入してみようと思います。

初めまして。糖質制限を始めて約9ヶ月程の56歳、男性です。いつも理論的･実証的な記事を興味深く拝見さていただいております。
20代の頃は痩せぎすだったのが次第に体重が増え、50代初めには77㎏（身長171cm、BMI26.3、腹囲88cm）になっていました。もともと筋肉量が少なく、華奢な体格（貧相、とも言いますね）だったので、数値以上に質の悪い肥満傾向だったと思われます。これはさすがにまずいと思い、カロリーを控えるなど試みましたが、さほど効果はありませんでした。
昨年夏、偶然糖質制限を知り、夕食の主食を抜くあたりから始め、徐々にスーパーに移行しました。効果はまさに劇的なものでした。現在の体重は59㎏、腹囲は80cmほどに減少しています。
体重減少のほかに気がついた変化としては、
①以前は歯を磨くと歯茎からひどく出血していたのが、いつのまにか出血しなくなっていた。また、歯磨き時にはしばしばひどい吐き気を覚えていたが、糖質を減らしてからは、吐き気がなくなった。
②以前はよく下痢をしていたのが、糖質制限を始めてからは、ほとんど下痢をしていない。ただ、一度ひどい便秘を経験した。
③剃刀負けしなくなった。
④寒さに弱くなった？。この冬、10代以来久方ぶりに手足の指にしもやけができた。糖質制限をすると血行がよくなるといいますが、私の場合は（これが一時的なものかどうかわかりませんが）逆の傾向が出ているようです。あるいは単に栄養素が偏っているのかもしれませんが。

糖質制限で困ったこととしては・・・エンゲル係数の増大ですね。澱粉質中心の食事がいかに安上がりか、改めて痛感します。貧困層が肥満に起因する各種疾病に苦しめられる、ということが、本当に重大な社会問題になるのではないか、と空恐ろしい予感もします（私自身、所得のレベルで言えば「低所得」の層に属しますので）。糖質制限への反発は、単に一学会のメンツといった要素ばかりではなく、もっと社会的な問題に起因しているようにも思われるのです（私自身は歴史を多少かじった文系人間なので歴史的･文化的側面も気になるところです）。

改めまして、有意義な情報を提供してくださっているDr.カルピンチョ先生に感謝いたします。お忙しいことと存じますが、これからも多くの人たちに役立つ記事を発表してくださいますようお願い申し上げます。

丁寧なご返信、ありがとうございます。

以前の記事にもあったと思いますが、糖質を減らすと、まず内臓脂肪から減少する、とういうことは自分の実感として確かなことだと思います。改めて考えれば、18㎏の体脂肪・・・。どこかのラーメン屋の厨房で、一斗缶のラードが、どん！と置いてあったのを思い出しました。あのくらいの脂身が腹の中に納まっていたのか、と（笑）。

一方で皮下脂肪はほとんど減っていないみたいです。減量によって寒さを感じる理由として、皮下脂肪の減少を指摘する意見もあるようですが、私の場合は当てはまらないようです。もしかして、身体が省エネモードに変化している、とか。それで思い出したのですが、朝起きた直後、強い空腹感を覚えることが時々あるのですが、動き始めるとまもなく空腹感が収まります。もしかして、睡眠中には糖新生を最小限に抑え、活動を開始すると供に糖新生が活発になるような「省エネシステム」が働いているのではないか。まあ、あくまで、素人の妄想ですが。
体温の変化も確認したらよかったかもしれません（体温計が手元にないので確認できません。あしからず）。先生も以前コメントされていましたが、糖質制限を実行する方、特にこれから試みようとする方は、体重や血液データなどとともに、体温の変化もチェックされると、今後の有用なデータ蓄積に資することができるかもしれませんね。
食事内容が大幅に変わるのですから、人それぞれにいろいろな体調変化が生ずると思います。好ましい変化も、好ましくない変化もあるはずです。今、糖質制限という新しい領域においては、基礎データの蓄積（こんな不具合が生じた、というような報告も含めて）が、重要かと思います。まあ、私の報告などはほんの参考程度かとは思いますが、多少なりともお役にたてれば幸いです。

あと、気になることとしては、体重（腹囲）はこのあたりで安定するのか、あるいははまだ減少するのか、またはリバウンドするのか。なにしろ以前のメタボっていた頃の衣類（ことにズボン）が見事にサイズが合わなくなり、買い換えるにしても、タイミングを掴みかねているのです。いやあ、こんなに急激に痩せるとは想像していませんでしたから。貧乏人にとっては痛い出費です。（と言いつつ、内心面白がっていたりします）

カルピンチョさま
糖質制限をしてからぐっすりと寝れるのは血糖値安定が寄与してるのでしょうね。また反対に職場で糖質たっぷりの食事をした後寝てる人はけっこう苦しそうな顔や体を掻いてみたりとどうもあんまり理想的な睡眠ではないような。
睡眠というのは傷つき消耗した全身をリフレッシュするためでしょう。一番体重が軽いですね。逆に言えばタンパク質と脂肪というリフレッシュのための原料が充分でなければ・・・

日本の農業についてですが、本当は農家だって稲作なんてやめたいんですよ。ただどうにもならない、なにせ農地を自由に売買することすらできない仕組みです。身分制をやってるのと同じです。戦後の農地解放が大成功したとかいうのは今の糖尿病学会と同じでファンタジーです。大土地所有を企業がやるか地方貴族や名士が個人でやるかというただそれだけの話ですから。資本主義社会というのはやる気のない人が淘汰されないと成り立ちません。日本の農業が先進国最低なのは理由があるのです。

カルピンチョさま

社会主義というのは１９３０～１９８０年代まで日本およびヨーロッパで大流行しました。農地解放というのはGHQに来た本国左遷組のニューディーラーと社会主義官僚の結託の結果です。かつての通産省官僚たちも自動車産業は多すぎてまずい３つに絞るべきだと発言して本田宗一郎「二輪で成功した俺たちにへいこらしてた分際で四輪には来るなとはどういう了見だ」と激怒させました。こういう自由競争否定をやるとしばらくは失業も倒産もなく良く見えるんですが、諸外国の発展についていけず駄目になります。要は日本は農業だけ社会主義だということです。
案外知られていませんが社会主義者台頭の昭和初期まで日本は１０％の経済成長です。そしてその後社会主義官僚が軍部初めほぼすべてのお役所でいばりだしてだめになります。ゼロ戦の後継機がついぞ現れなかったのはそのためです。そして戦後も１９６０年代に入って自民党が社会主義政策をやめるまで停滞は続いてます。国鉄、NTT、郵便局賛否両論ありましたが民営化するたび日本の景気は良くなってますよね。次はNHK？それとも農業や医療の株式会社参入でしょうか。

カルピンチョさま

最近の傾向ですが江戸時代というのはけっこう暗黒時代だったという説がありますね、なにせ薩摩と長州の石高で言えば幕府の十分の一程度の二つの国が外国と交易し真剣に改革に取り組んだらあっという間に終わってしまうわけですから。

ドラマ「ER」シリーズに出てくるDrコーディーは公的医療の破綻したイギリスから舞台になるシカゴに来たと言う設定ですね。反対にアメリカの一般家庭の破産の原因のトップは医療費だとか聞くと日本の制度はかなりうまいこと行ってる方かなと思います。　麻生財務相のだらしない生活をしてる連中の医療費を何で払わなきゃいかんというのもごもっともですが、いきなりの盲腸で数百万円払えと言われたら困りますよね。

一方で農業ですが国の根幹とか阿呆なこと言わずに、たかが食品製造業の一部に過ぎないという認識から始めた方がいいですね。

こちらのページでこの本の事を知り、
お取り寄せして拝読致しました。
見開き2ページに一つの項目で、
とても読みやすく分かりやすいと思いました。
ご紹介ありがとうございました

さて。
ダイエットしていて
私の身体に起こる不思議現象その２
（前回のは、ダイエット臭の話でしたが）
それは、
「ダイエット中はよく眠る」
という事です。
普通、
ダイエット中はおなかが空いて眠れない、
とか、
おなかが空いて朝早く目が覚める、
とかいう話を聞きますが、
私はまるっきり逆で、
ダイエット中は、睡眠時間を確保しないと
身体が保ちません。
成長ホルモンは夜中に出るという話ですが、
十分睡眠をとって、
身体を改変させているとうことなのだろうか、と、
漠然と考えています。
毎回エビデンスも何も無い、変なコメントで申し訳ありません......