糖質制限ラーメンの麺にうってつけの豆腐干糸を買ってきたのだ♪｜低糖質ダイエットは危険なのか？中年おやじドクターの実践検証結果報告

ラーメンをこっそり食べたりしているという、前回の記事から引っ張ってゴメンナサイ、お待たせしました、低糖質ラーメンのお話です。

ラーメン大好きカルピンチョさんなので、低糖質ダイエットを開始してからの一番のストレスはラーメンをはじめとする麺類をほとんど食べられなくなったことです。

でも、窮すれば通ずで、糖質制限でも食べられる麺というのが何種類か売り出されています。

お勧めはこれ、豆腐を圧縮して干して作ってある豆腐干糸です。

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これはとってもお勧めですが、、、これにたどりつくまでの話を書きますね

お鍋の素材である糸こんにゃくや、その流れで作られたこんにゃく麺の存在は知っていましたが、個人的にはどうもこんにゃく麺が好きになれなくて。

そんな中、ネットで検索すると、まずは引っかかったのが業務スーパーで売っている豆腐皮スライスでした。

豆腐皮スライスを使って自家製のラーメンを食べた人の記事があって、これはよさげだぞ！そう思ったのです。

さっそく、私の御用達である、近所の業務スーパーから買ってきました、198円でした。

5分ほど熱湯で湯がいてざるに取りました。

インスタントのとんこつラーメンのスープを使ってとんこつラーメン風にしてみました。

・・・・これはあまり美味しくなかったです(^_^;)

期待しないようにして食べたのですが、あらかじめ低めに設定した期待をさらに下回る美味しくなさ(^_^;)。

出汁醤油やゆず胡椒を足してかなり味を濃いめにしてなんとか食べ切りましたが、普通のラーメンのように扱うには無理がありました。

豆腐麺はだめかあ、と思っていたら、何やら、楽天でも豆腐麺を見つけました、それが上に紹介した分ですね。

中国の東北地方で作られる干豆腐をスライスにしたものだということです。

「業務スーパーのそれと同じだろ？」

最初はそう思ったのですが、そのレビューの中に、

「業務スーパーの豆腐皮スライスとは別物で、これはラーメンとして行けます！」

という評価があったので、楽天で買うのではなくて、横浜中華街に買いに行くことにしました（爆）。