低糖質ダイエットは危険なのか？中年おやじドクターの実践検証結果報告

糖質制限を始める理由は人さまざまですが、大きく分けると二つです。


１．健康になりたい

健康診断で血糖値が高い、高血圧である、中性脂肪が高い、肝機能が悪い、脂肪肝があるなどの異常を指摘されて、それを改善するための日常生活の改善に取り組む場合。

２．痩せて美しく（格好良く）なりたい

ともかく太ってみた目が悪いのがいやだ、去年まで着ていたお気に入りの服が入らなくなった、同窓会や友人の結婚式などまでにやせて昔の体型に近づけておきたい、という場合。


この二つは取り組むモチベーションが違いますよね。

着地点も、似ているようで違います。

＜健康を目指すのか、見た目綺麗（自分が思うところの）を目指すのか＞


１の人たちは基本的には健康になればよいです。

多少、小太りであっても元気で活動的であれば気になりません。


２の人たちはスリムで美しい体をキープすることが最大の目的です。

健康診断では基準値内の数値であっても、体が元気でも、それだけでは困るのです。


モデルさんのような体型が理想だったりしますが、そうでなくても10代、20代のころのようなしなやかで細い体を望むわけです。

自分が望む体型になり、それがキープできなければ意味がないのです。

つまり２の人たちの方がゴールも遠いですし、そこに居続けることに努力も必要になってきます。


けっきょく、

１の健康になりたいグループと、

２の美しさを保ちたいグループとでは、

やるべきことは当然変わってくるわけです。


・・・特に、最初の半年あるいは1年が過ぎてからの過ごし方が変わってきます。



＜人間の体は「環境に適応する能力」が高い＞


ある程度のスパンで糖質制限をやってみたあなたならよくおわかりですよね。

糖質制限をして、ぐんぐん体重が減っていくのは最初のうちだけです。

しばらくすると（2～3か月）、体重が減らなくなり、停滞します。

・・・これが第一段階の停滞期ですね。


ここであきらめずにしつこく糖質制限を続けていると、体重が再び減ってきますが、じわじわです。

そしてこの第二段階の体重の減りも、やがて停滞します。

半年から一年程度で停滞がやってきます。

・・・ここが第二段階の停滞期です。


停滞するだけでなく、体重が増え始めてしまうことがあります（全員ではありません）。


これはどうしてかというと、その食生活に体が慣れてしまうことによります。

毎日キチンと食事を摂取していると、定期的に摂取する糖質制限食に対して体が順応します。

そして、あなたの心が、ではなくて、あなたの体が理想とするセットポイントまで体脂肪を増やすように働きかけ始めるのです。


どうしてそうなってしまうのでしょうか？


＜糖質摂れたらサバイバルダンス！＞


人類の歴史を考えていただければわかりますが、現代の日本のように一日三食食べるという豊かな食生活を誰もが送れるようになったのはほんのここ100年ほどのことです。

明治時代に軍隊が若ものを徴兵するために用いた宣伝が、

「毎日六合の白米が食べられます。」

であったことを見て見れば明らかですね。


それ以前の人類に取って、日々の食料を調達することはけっこう大変なことだったのです。

日本において稲の効率的な農耕が始まったのは3000年前で、効率がさらに上がり、国民全員に穀物が多少なりとも行きわたるようになったのは江戸時代以降であるとされます。

でも、明治時代になっても、毎日たっぷりのコメを安心して食べることができたのは一部の人でしかありませんでした。


ましてや、農耕以前の狩猟採集生活時代の人類は、数十万年の間、常に飢餓と向き合ってきました。

何日も食べ物が入らないのは当たり前の日々が続いていました。

そんな、飢餓に対応するために我々人類が身につけた能力は何だったのでしょうか？


それは、体脂肪を蓄えることです。

ふだんから体脂肪を蓄えていくことで、飢餓の時にそれをエネルギーとして生きるという術を身につけたのです。

食料が十分に手に入らない状況下に置いてほど、たまに手に入った食料を脂肪として蓄えることにエネルギーを注いだのです。

サバイバルのためにとても重要な能力です。


現代の日本人は糖質摂取過剰で肥満している人が多いので、糖質制限することで痩せることができます。

しかし、低糖質食をしばらく続けていると、今度はそれに体が対応して、その中で体脂肪を増やす方向へと体質（遺伝子の、という意味ではなくて後天的な変化です）が変わっていってしまうのです。

きっちり糖質制限しても、半年から一年すると体重減は停滞し、体重増加に向かいはじめるのは、その能力が発揮されるからです。


逆に言えば、そうやって再び体重が増えたとしても、それが標準体重の範囲内であれば、それはあなたがサバイバルするための健康体重であるとも言えます。

それはそれで受け入れることができれば一番良いのです。


でも

「サバイバルなんてどうでもいい、私はもっと痩せてそれをキープしたいのよ。」

という方々は納得できませんよね。

ではどうすればいいのか？


・・・長くなったので、次の記事へ　


おい！ (; ･`д･´)