ウェスト・バージニアといえばペパロニ・ロールらしい。
肥満率の高さでミシシッピやルイジアナと全米で1，2位を争っていたウェスト・ヴァージニアではなにか肥満の原因になるような食べ物があるかなと調べてみました。
いろいろ調べてみたのですが、ひょっとしたらこれかいな？と思うのがペパロニ・ロールでした。
ペパロニというのは香辛料のきいたサラミソーセージ系のソーセージで、ピザーラとかのアメリカンスタイルの日本のピザ店でも人気のトッピングの一つですよね。
そのペパロニソーセージをチーズとセットでロールパンの中に練りこんで、柔らかくジューシーに仕上げたのがペパロニ・ロールです。
中学生や高校生のスポーツ男子なら飛びついてむさぼいりくっちゃいそうな代物です。
これがウェストヴァージニアではどこのコンビニでも売ってるような、ランチとしてポピュラーなパンだというのですね。
小さな店から大きな店まで、ほんとに人気が高いということで、日本で言えばおにぎりみたいな感覚かもしれませんね、その具材がサラミソーセージとチーズというわけです。
・・・高糖質でハイカロリー。
なかなか見事な食べ物です、運動量の少ない大人は食べちゃいけません。
ウェスト・ヴァージニアが全米の肥満のトップを走るのはこのぺパロ二・ロールのせいじゃないのかな？
とも思うのですが、どうなんでしょうか、見るからに高脂質でハイカロリーな食事でもあるし、NCEPの勧めに従うと食べない料理であるようにも思えるので、これが原因なのかどうか微妙です。
それにしてもおいしそうですね、ペパロニとチーズの組み合わせ、そこにトマトソースでマッシュルームも加えてオーブンで焼き上げるのって。
・・・今！面白い料理のアイデアを思いつきました。
ちょっと試してみたいと思います。
低糖質ペパロニとマッシュルームのピザです。
って、作る前からバラしちゃうと、横浜中華街で干豆腐を買ってきて、刻まないでビラビラのままで湯がいて♪
そこにチーズとトマトソースとペパロニとトマトソースを載せてオーブンレンジでチン！
そしたら干豆腐がパイ生地代わりの低糖質ピザが楽しめるのではないでしょうか？
うん、やってみよう！ わくわく♪
↑宣伝ヽ(´▽｀)/
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